Gude Stub Titel - V02
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Im Sommer lädt unsere Terasse mit italienischem Flair zum verweilen ein.

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Wir gehen täglich einkaufen, denn unser Anspruch sind frische und natürliche Produkte. Was wir daraus bereiten, finden Sie auf unserer Menü-Tafel.

Grünes Zimmer

Unser Restaurant befindet sich in einem der ältesten Häuser Bühls, was uns veranlasst hat, unser Restaurant Casa Antica zu nennen. Den ursprünglichen Namen Gude Stub haben wir bewusst beibehalten, denn er spiegelt tatsächlich das schöne, heimelige Ambiente wieder, dass Sie bei uns vorfinden werden.

Eingedeckter Tisch

Gute und hochwertige Küche wird in diesem Haus seit vielen Jahren kultiviert und gepflegt. Seit 2006 bieten wir authentische italienische Gerichte an, so wie man es aus dem ursprünglichen Italien kennt.

Gastraum 1

Das Restaurant hat unterschiedlich große Stuben, die sich für ein gemütliches Essen oder Ihre Familienfeier genauso eignen, wie für vertrauliche Besprechungen mit Geschäftsfreunden. Da wir insgesamt sechs dieser Stuben und Räume haben, finden Sie sicherlich immer die Stube, die Ihren Anforderungen gerecht wird.

Pasta

Für unsere Gerichte verwenden wir hochwertigen Hartweizengries aus dem sonnenverwöhnten Sizilien und frische Produkte, wie Eier aus Freilandhaltung, aus der Region.

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Aus Leidenschaft zum Kochen V04
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Artigiano del Gusto
Aus Leidenschaft zum Kochen
Unsere Philosophie

Genießen Sie das intensive Geschmackserlebnis von frischen Gerichten unterschiedlicher italienischer Regionen.

Wir haben uns der Frische und Handarbeit verschrieben. In unserer vom Inhaber persönlich geführten Küche verarbeiten wir ausschließlich frische und beste Zutaten. Unsere Pasta ist selbst gemacht, ebenso wie unser Brot.

Unsere Spezialitäten sind Pasta und Fischgerichte. Probieren Sie auch unseren selbst hergestellten Schinken oder die saisonal wechselnden italienischen Gerichte. Wir sind sicher, Sie entdecken Neues.

Hier wird mit Leidenschaft gekocht und serviert. Wir laden Sie ein, sich auf eine neue, besondere Erfahrung des Essens einzulassen.
Unser Restaurant mit Ambiente und Wohlfühlatmosphäre wird seit 2006 von Familie Alesi geführt.

Italienisches Menu (4 Gänge) - V07 - AKTIV
Antipasti
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Antipasto

sind Vorspeisen und werden warm oder kalt serviert.
Italienische Küche ohne Antipasti – das ist einfach undenkbar.

Fisch
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Pasta
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Secondo Piatto
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Primo Piatto

Der klassische erste Gang sind Pasta-Gerichte. Daneben gibt es die Risotti.

im 2. Hauptgang gibt es Fleisch oder Fisch dazu frisches saisonales Gemüse.

Dolce
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Dolce

sind das kulinarische Finale eines echten italienischen Essens - Desserts, Kuchen und Sorbets

Die klassische italienische Menüfolge
Winterkarte - ab 2024-10-22
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Aus der Winterkarte
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Ricottina al forno su misticanza con mosto cotto
e mandorle tostate

Hausgemachte gebackene Ricotta / Wildkräutersalat / Traubenmost / geröstete Mandeln

19,90€
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Pizzoccheri alla Valtellina

Buchweizennudeln mit Bio-Schwarzkohl, Kartoffeln, Bergkäse und Salbei-Knoblauchbutter

18,90€
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Capunatina di milinciane

Sizilianische Spezialität / Kapern / Auberginen / Giarraffa-Oliven / Sellerie

16,90€
Risotto allo Zafferano e polvere di liquirizia
Coniglio in Salmi con polenta Taragna

Rotwein / Gemüse / Kräuter / geschmortes Kaninchen / Polenta-Taragna

2990€
Risotto allo Zafferano e polvere di liquirizia
Reginette con gamberetti e pistacchio

Handgeschnittene Pasta /Garnelen/ Pistazien / Kirschtomaten / Krustentiersoße

26,90€
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Ruota con ricotta e pistacchio

Süßes Backteig-Rädchen / süße Ricottacreme / Pistazien

10,90€
Kontakt
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Kontakt

Gude Stub Casa Antica
seit 2006.
Familie Alesi

Kontakt info
Telefon
07223 / 30 606
Adresse
Dreherstraße 9
77815 Bühl
Öffnungszeiten
Mittagstisch
Mo, Mi, Do und Fr
Mo, Mi, Do, Fr und So
11:45 Uhr - 14:00 Uhr
17:30 Uhr - 22:00 Uhr
Samstag 17:30 - 22:00 Uhr
Dienstag RUHETAG
Tischreservierung

Bild: Sardinenröllchen auf einem Bett von Krustentier-Creme verfeinert mit einer Limoncello-Praline